مواد لازم :

سینه مرغ بدون استخوان : ۴۰۰ گرم

آرد : یک سوم پیمانه

نمک و فلفل : به میزان کافی

سرکه : یک و نیم پیمانه

جوش شیرین : یک چهارم قاشق مرباخوری

آب : یک سوم پیمانه

روغن : به اندازه کافی

طرز تهیه :

سینه مرغ را ریز خرد کنید.

آرد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

جوش شیرین و سرکه را باهم مخلوط کنید.

مخلوط سرکه و آب را به مواد آرد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

تکه های مرغ را در مایه آماده شده بغلتانید و در روغن سرخ کنید.